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芝士榴莲披萨

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配菜(中级)

高筋粉 140g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋粉 60g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 橄榄油 15g

、

干酵母 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 16g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 3g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 120g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗中放入所有饼皮材料搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
将饼皮材料揉成团，用保鲜膜封好发酵15分钟左右，发酵好的面团将是之前的两倍大小。
步骤3/8 点击查看大图
在面团发酵的过程中开始准备馅料，把榴莲去核连碎，奶油奶酪融化。
步骤4/8 点击查看大图
把面团再次揉捏挤出空气，烤盘底部刷上一层橄榄油，然后把面团均匀在烤盘内铺开，使面饼中间薄四周厚，面饼要紧贴在烤盘边缘。
步骤5/8 点击查看大图
在面饼上均匀扎上小孔，放入烤箱上下火200度烤5分钟取出。
步骤6/8 点击查看大图
然后按顺序把融好的奶油奶酪和榴莲肉均匀抹在面饼上。
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上芝士
最后一步点击查看大图
烤箱开上下火200度预热，然后入烤箱烤20分钟左右。

小贴士

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发布于 2016-08-18

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