炒芡实杆
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芡实杆买回来撕掉外表的皮,顺便掰成小段,清洗干净后撒上盐用手抓匀。十分钟后再用清水冲洗干净,沥干水份。
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步骤2/3
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锅内入油,放入芡实杆和切好的红辣椒翻炒,加少许生抽,白糖,继续翻炒至芡实杆变软。如果家里有大蒜也可以切碎放入一起翻炒。我家里正好没有大蒜了。出锅前加少许盐。
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最后一步
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芡实杆是水生植物,应属凉性。夏季才有。吃起来很爽口。朋友们不妨一试。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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