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薄荷草饼干的做法

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薄荷草饼干

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

糖粉 35g

、

盐 1g

、

全蛋液 25g

、

低粉 120g

、

香草精（可选） 1滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将黄油常温软化，先打发一下。加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌，然后用电动打蛋器将黄油打至松发。
步骤2/12 点击查看大图
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。
步骤3/12 点击查看大图
我总共分了3次。使蛋液被充分吸收。再加入香草精。
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉泡打粉，盐，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。
步骤5/12 点击查看大图
将面粉和成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬。
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。
步骤7/12 点击查看大图
用爱心模具在面皮上按压出爱心的图形。
步骤8/12 点击查看大图
将爱心放入到垫有油纸的烤盘上。
步骤9/12 点击查看大图
用纯净水清洗薄荷草。把薄荷草按在爱心上。（如果不服帖，可以少许沾点水。）
步骤10/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，以170度，中层烤12分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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