吃一口放不下的鱼香豆腐
鱼香味道的,好像都很下饭,既是是一道素菜。尤其是用嫩嫩的北豆腐,搭配够香够浓的鱼香汁,也是绝杀米饭的下饭菜。
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步骤1/9
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北豆腐一块,切成比较均匀的小块。
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步骤2/9
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做开沸水,倒入豆腐块,加少许盐,焯1分钟,捞出来后迅速拔凉,这样一会儿翻炒的时候,豆腐块不易碎。
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步骤3/9
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木耳、青椒、胡萝卜都洗净切丝。准备适量的葱末姜末和蒜末。泡椒切碎备用。
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步骤4/9
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坐热过油,放入适量食用油,先爆香葱末姜末蒜末。
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步骤5/9
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接着放入泡椒,快速翻炒。
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步骤6/9
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放入胡萝卜丝和木耳丝,加入生抽、蚝油,翻炒,半分钟时间。
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步骤7/9
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接着倒入豆腐和青椒丝,加入适量糖和盐,这时候加入少许醋半分钟。
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步骤8/9
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快收汁的时候加点水淀粉,比较好吃。
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最后一步
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出锅了,米饭备好,动筷子喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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