家常版狮子头
作为地道扬州人，扬州狮子头是老弱皆宜的一道荤素搭配菜，从小吃到大，第一次尝试，很简单，推荐给各位主妇
-
步骤1/5
点击查看大图
前腿肉搅碎，加一个鸡蛋，淀粉，盐，糖，酒，顺时针搅拌上劲
-
步骤2/5
点击查看大图
清水加生姜煮开后，开中小火
-
步骤3/5
点击查看大图
汤勺装大半左右肉，在掌心搓圆，放入清水
-
步骤4/5
点击查看大图
所有肉丸加入锅内，浮起再煮10分钟
-
最后一步
点击查看大图
一次吃不完的肉丸撑起晾凉冷冻，下次随吃随取，留下一顿的肉丸，加入青菜秧，不要盖锅盖（菜秧不变黄），中火煮至青菜秧断生，喜欢吃软一点的就多煮一会，肉丸的油熬出来被菜秧吸收，清爽不油腻喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-18
狮子头的其他做法
狮子头的相关分类
狮子头的相关推荐
-
莴苣小炒
43381人看过 -
韭菜鸡蛋饺子
2893616人看过 -
西兰花拌木耳
580107人看过 -
清炖大骨头
396481人看过 -
凉拌洋葱木耳
1623272人看过 -
小笨鸡炖粉条
74246人看过 -
土豆炖牛肉
21807968人看过 -
莴苣炒腊肉
227950人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1109317人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#夏日必备凉拌菜，凉拌西红柿苦瓜巨好吃！！
154483人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1081834人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8221521人看过
