粗粮月饼
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步骤1/9
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先将:糯米粉60克、粘米粉40克、澄粉30克在干净的锅里炒至微黄,没有生粉的味道就可以了。
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步骤2/9
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胡萝卜榨汁,我懒得拿榨汁机了,直接蒸好用料理机打碎的。
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步骤3/9
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蒸好红薯压成泥
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步骤4/9
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将糖40克,熟色拉油20克,胡萝卜汁混合在你准备的粉里(留下一点点干净的粉,到时好入模)成团后静置10分钟。
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步骤5/9
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用多少g的模型就皮和料各一半就行。我是50g,所以我分25g一个,包好。
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步骤6/9
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粘点粉在月饼上再放进模型里压好
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步骤7/9
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这个可以直接吃,也可以蒸几分钟在吃,两个口感不一样的,蒸过的QQ弹弹也非常好吃。那
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步骤8/9
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那两不同颜色是我用奶油色素做着玩的。
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最后一步
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我一口气吃了4个。
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发布于 2016-08-19
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