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黄焖牛肉的做法

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黄焖牛肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白锅牛肉 200g

、

葱姜蒜适量

、

八角 1颗

、

面酱 1勺

、

生抽 1勺

、

糖一勺尖

、

盐适量

、

味精适量

、

植物油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白锅牛肉切成2个一元硬币厚度的片（牛肋条或者上脑，加葱姜蒜，十三香炖肉料，中小火炖煮至八成熟，筷子扎透不费劲，就可以了）
步骤2/5 点击查看大图
葱姜切沫
步骤3/5 点击查看大图
油烧热后，葱姜蒜沫爆香，放入一勺面酱煸香（小心煸糊了，会苦），一勺老抽，适量盐，味精，一勺尖糖，适量水，烧开
步骤4/5 点击查看大图
汁水烧开后，放入牛肉片，盖盖中小火炖煮
最后一步点击查看大图
炖煮至汤汁适量后，水淀粉勾芡，加入适量香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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