随随便便东坡肉
做的菜自己吃,所以也没什么要求,随随便便的来吧。玩豆果这么久,学到的是什么食材要怎么弄,关于搭配,我还是想说,就地取材,有就有没有就算了。
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步骤1/4
把五花肉切成你喜欢的形状大小。放锅里稍稍煮一下,变白了就捞出来。
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步骤2/4
把葱姜蒜八角桂皮放在锅底。随便放。粗暴的扔进去都可以。不用倒油,肉里好多油。没有绍兴黄酒就用随便什么酒代替吧。鸡尾酒啤酒都行。我们要的就是随便!
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步骤3/4
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倒上你觉得能把肉染的充分的老抽,然后倒入生抽三倍于老抽的量。然后倒跟生抽同样量料酒,加点盐,自己把控哈,把肉放在锅里,皮朝下,加几块冰糖
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最后一步
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小火慢慢的来炖吧。隔段时间去看看,戳戳,因为肉的大小和质地,锅和火的不同,熟的时间不同。跟着自己的感觉蛤!如果有人说我做的东坡肉不正宗,闭嘴,好吃就行……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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