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鲜杂菇煲的做法

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鲜杂菇煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

杂菇适量

、

竹笙 25g

、

丝瓜 2个

、

珍珠贝 250g

、

鱼骨 2条

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼骨2条熬汤
步骤2/6 点击查看大图
珍珠贝用姜苿、油、盐捞匀，加料酒起锅炒一会待用。
步骤3/6 点击查看大图
杂菇先出水再用一大块姜炒，然后待用。
步骤4/6 点击查看大图
丝瓜也要炒一会，待用
步骤5/6 点击查看大图
鱼汤大约熬20分钟，然后捞出鱼骨。跟着放杂姑煲5分钟，然后放珍珠贝、丝瓜再煲5分钟。
最后一步点击查看大图
放入一小粒冰糖、适量盐调味即可。

小贴士

用鱼骨先熬汤，这样就会很鲜。这个杂菇煲又可饮汤又可当一味菜。这个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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