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番茄酱汁莲藕肉丸的做法

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番茄酱汁莲藕肉丸

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天气很热，来点酸甜爽口的菜开开胃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 400g

、

莲藕 300g

、

番茄半个

、

青椒一个

、

番茄酱适量

、

淀粉适量

、

蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将肥瘦猪肉，莲藕和适量盐、蚝油、淀粉一起放入料理机绞成末。
步骤2/7 点击查看大图
锅里加入水烧开，蒸屉洗净并在面上抹一层油放入锅内，绞好的肉末用手搓成丸子放在蒸屉上，大火蒸五分钟。
步骤3/7 点击查看大图
平底锅加入适量油烧热，关小火等候，淀粉加水调匀，蒸好的肉丸放在水淀粉里滚一圈后逐个放入平底锅里煎，煎至表皮微黄关火。
步骤4/7 点击查看大图
番茄和青椒（去籽）分开切碎
步骤5/7 点击查看大图
锅里加适量油烧热，放入番茄翻炒至软，加入适量水、番茄酱、盐、白炒成番茄酱汁。
步骤6/7 点击查看大图
把煎好的肉丸和青椒碎一起加入翻炒，一分钟后装盘即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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