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香蕉冰激凌的做法

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香蕉冰激凌

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儿子特别喜欢吃冰激凌，每次去商场都要喊着吃，商场里卖的总感觉不太好，所以自己学着做了这一款很简单的香蕉冰激凌。至少吃着放心不是吗？

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鸡蛋黄 4个

、

淡奶油 200ml

、

香蕉 3只

、

牛奶一包

、

白糖 35g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奶油鸡蛋香蕉牛奶分别准备好，牛奶是蒙牛纸袋的牛奶，鸡蛋只用蛋黄。
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄和糖拌匀备用
步骤3/9 点击查看大图
牛奶放不粘锅加热至微开，晾凉备用。
步骤4/9 点击查看大图
把蛋液一勺一勺的加入晾凉的牛奶中，一边加入一边搅拌，全部加入后再开火加热至微开，注意搅拌不能停。然后再晾凉。
步骤5/9 点击查看大图
香蕉捣成泥，备用。
步骤6/9 点击查看大图
香蕉泥放入晾凉的蛋奶液中备用
步骤7/9 点击查看大图
淡奶油打发
步骤8/9 点击查看大图
把打发的奶油分三次放入香蕉蛋奶液中搅匀，然后放冰箱冷冻。每隔两个小时拿出来搅拌一次，搅拌两到三次就可以了，自制的冰激凌就好咯，开吃啦
最后一步点击查看大图
成品，放了几粒葡萄干。

小贴士

奶油最好是动物奶油，打发前把奶油放瓷碗里一起放冰箱冻15分钟，然后就很好打发了，我家没有电动打蛋器，所以手动打的，大概也就五分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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