虎皮鸡瓜
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡爪洗净,切半,去指甲
-
步骤2/5
点击查看大图
焯水时水开后加入醋、糖少许稍煮两分钟,捞出沥去水。
-
步骤3/5
点击查看大图
放油炸鸡爪,炸干些,捞出放入冰箱里准备好的冰水里。(我放在冷冻室里约一个半小时,水是不结冰状态)
-
步骤4/5
点击查看大图
锅底少油,加大勺豆瓣酱炒出红油,再加盐,水,甜米酒,花椒,桂皮,八角,酱油,生抽。倒入冰水泡好起皱的鸡爪,要没过鸡爪。小火加盖煮。
-
最后一步
点击查看大图
加入水淀粉,出锅。真的好好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
虎皮鸡瓜的其他做法
虎皮鸡瓜的相关分类
虎皮鸡瓜的相关推荐
-
五指毛桃炖鸡
15399人看过 -
香辣水煮牛肉
157798人看过 -
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器
2991504人看过 -
简单酱牛肉
381680人看过 -
#我们约饭吧#冬瓜玉米排骨汤
6455095人看过 -
五指毛桃母鸡汤
505515人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5923235人看过 -
凉拌瓜卷
5538人看过 -
猪横脷鸡骨草汤
784310人看过 -
#中小学生做饭指南#烤贝贝瓜
133031人看过 -
不敢吃瓜
4212人看过 -
萝卜焖牛肉
42652人看过