超详细番茄芝士肉酱意面/意粉/通心粉

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暑假宅在家里，想吃意面又懒得出门，不如自己下厨满足口腹之欲，吼哈哈哈哈哈！吃腻了中式面条，换换西式口味吧～参考豆果菜谱，加入新的元素，让我们开始吧❤

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉/牛肉/猪肉（任选其一均可） 300g

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

意面/意粉/通心粉 200g

、

沙拉酱适量

、

芝士 2片

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
青椒、胡萝卜、洋葱切丁
步骤2/16 点击查看大图
番茄去皮切块。（小tip：用不锈钢勺子轻刮番茄表面，使番茄皮肉分离，然后轻轻一撕皮就掉啦；当然也可以在热水里烫一下，要记得在番茄顶端划十字喔）
步骤3/16 点击查看大图
煮意面。大约10-15mins，少放点盐在锅里可以使面更劲道。
步骤4/16 点击查看大图
鸡胸肉用盐、姜、料酒腌渍，去除腥味，然后改刀切碎。（其实可以在肉铺让店家用绞肉机搅碎，今天买肉的时候忘记了...）其实也可以用羊肉、牛肉、猪肉等你喜欢的各种肉
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嗯，面煮好了
步骤6/16 点击查看大图
中火热油，入洋葱爆香
步骤7/16 点击查看大图
洋葱爆出香味后一并倒入青椒丁和胡萝卜丁
步骤8/16 点击查看大图
翻炒均匀后，倒入处理好的鸡胸肉，继续翻炒，要迅速分开黏在一起的鸡胸肉们
步骤9/16 点击查看大图
翻炒均匀后，倒入切好的番茄块，炒至出汁
步骤10/16 点击查看大图
番茄炒出汁后，加入适量番茄酱，继续翻炒。可适量加水（最好是饮用水，真是着急放了水管里的水也是可以的...）
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加入适量盐和胡椒，搅拌均匀，否则胡椒会结块
步骤12/16 点击查看大图
放入芝士，两片一起放。最好能切碎放进去，这样便于翻炒，这次一边做饭一边拍照，芝士已经没有形象了...请脑补...
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超好的酱盛出来一半，多留点汤汁在锅里
步骤14/16 点击查看大图
倒入提前煮好的意面，搅拌均匀
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浇上提前盛出的肉酱，挤上你喜欢的酱料
最后一步点击查看大图
然后就可以开饭啦！我不是网红，只是很爱吃