【Tina私厨】柠檬酸辣水煮肉片
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肉切片,加入白糖半小勺,白胡椒一勺,生抽2勺,料酒2勺,香油2勺,加入淀粉拌匀,以没有汁水为准,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏2小时
-
步骤2/5
点击查看大图
准备辅料,泡椒7~8根(少量泡椒水)切段,指天椒4根切段,湖南椒2根切段,姜5片,大葱葱白1/2根切段,大蒜一颗(一半切片,一半切沫),香葱1根切沫,辣椒末1把,花椒1小把,干小红辣椒2根切段,鲜柠檬4片,金针菇焯水后捞出,新鲜茶树菇提前泡水1小时后洗净备用,内脂豆腐切块放入碗中备用
-
步骤3/5
炒锅中倒入油,小火待油温升高,放入花椒、姜片、蒜片煸炒,然后加入泡椒、指天椒、湖南椒、小红干辣椒继续煸炒,爆出香味后,倒入少量泡椒水,加入300~400ml凉水,开大火煮沸
-
步骤4/5
点击查看大图
煮沸后放入大葱葱白,茶树菇,关小火,冰箱取出腌制好的肉片,搅拌均匀,一片一片的放入锅中,放完后根据口味加入少许盐,白醋2勺,鸡精适量进行调味调味
-
最后一步
点击查看大图
取汤碗底层摆上内酯豆腐和金针菇,待肉片煮熟后关火倒入碗中,上面放蒜末,香葱末和辣椒末,在炒锅中倒入少许色拉油加热,淋在碗中即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
柠檬酸辣水煮肉片的其他做法
柠檬酸辣水煮肉片的相关分类
柠檬酸辣水煮肉片的相关推荐
-
营养嘎达汤
153272人看过 -
日食记|脆皮五花肉
320388人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#东北大丰收
153383人看过 -
内蒙古奶茶泡果条手扒肉奶食
53066人看过 -
蚂蚁上树
4308229人看过 -
江西炒米粉
108235人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7508402人看过 -
清蒸鲟鱼
504496人看过 -
酸菜饺子
2513267人看过 -
无辣版酸菜鱼
16998人看过 -
酸菜饺子,就是那个味儿~#感恩节烹饪挑战赛#
200874人看过 -
爆汁牛肉饼 宝宝辅食食谱
2466456人看过