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『家夏』葱爆羊肉 快手食疗养生小炒

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家夏

最近阴雨连连，整个人都感觉潮乎乎的，决定做个葱爆羊肉祛下体内的湿气，但愿别上火呀~ 这道菜做起来十分简单，食材也很好准备，口味却是一级的棒：羊肉鲜香不膻，大葱香味十足，同时又具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身的功效，感兴趣的亲建议一试。 PS:初学做饭，喜欢把自己做菜的步骤分享给大家，如有不足欢迎指出，希望能与有同样爱好的你多多交流~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
羊肉 300g
、
大葱 1棵
、
蒜瓣 4个
、
青辣椒 2个
、
红辣椒 5个
、
食盐 1茶匙
、
料酒 1汤匙
、
胡椒粉 适量
、
生抽 1汤匙
、
白砂糖 少许
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.羊肉要切成薄片，这样在爆炒时才能保证滑嫩鲜香多汁； 2.羊肉切片可以先放冰箱里冷冻一会儿，这样切起来会更容易(我今天买的羊肉就不太好，只好用刀一点点片的)； 3.大葱配合羊肉翻炒，既能除去羊肉的膻味，又去掉了生葱的辛辣味，香味十足； 4.喜欢吃麻辣的朋友可以加些花椒和辣椒过热油炸下后再炒羊肉，十分好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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