家乡的味道:红烧鸡块
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡肉块冲洗干净,买鸡的时候,叫老板砍好了
-
步骤2/10
点击查看大图
辅料准备:八角,香叶,冰糖,姜切丝,大蒜拍碎
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里放水,放入鸡肉块和料酒,先焯烫鸡肉块,烫好后,捞起来,冲洗干净,家鸡真的不一样,煮了5分钟,都没见有多少浮沫
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅热油,放入姜蒜,八角,香叶爆香
-
步骤5/10
点击查看大图
放入鸡肉块,翻炒片刻,炒干水分
-
步骤6/10
点击查看大图
加生抽,翻炒均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入老抽,提色
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入适量的开水,加入冰糖,大火烧开后,转小火焖煮,调入少量的盐巴
-
步骤9/10
点击查看大图
大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
ok啦
我特别爱吃鸡肉,特别爱我妈妈在家里楼顶养的,很香,不管是白切还是炖汤,红烧,真的很香,所以每次做鸡肉类的菜,特别想念家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
红烧鸡块的其他做法
红烧鸡块的相关分类
红烧鸡块的相关推荐
-
当家菜红烧鸡块
3992239人看过 -
最爱的红烧鸡块
8936634人看过 -
#夏日吃货嘉年华#红烧鸡块
129979人看过 -
红烧鸡块
158082人看过 -
开胃凉拌面(简易)
3173924人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22655617人看过 -
家常菜【红烧鸡块】
151591人看过 -
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
45288610人看过 -
肉沫蒸蛋
326961人看过 -
干锅土豆片
4215124人看过 -
#打工人的健康餐#秋葵炒鸡蛋
328239人看过 -
#我为奥运出食力#盐水河虾鲜美,掌握一个小技巧
217192人看过