是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆角焖面～家常版的做法

点击查看大图

豆角焖面～家常版

浏览 8769 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

豆角 300g

、

青豆 200g

、

鲜面条 1000g

、

葱适量

、

姜丝少许

、

盐适量

、

味精适量

、

老抽 30g

、

鸡精适量

、

白糖 20g

、

料酒少许

、

生抽 20g

、

蒜少许

、

包菜半颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切片，放料酒、盐适量，加入老抽10克左右，拌匀腌着备用。
步骤2/7 点击查看大图
豆角洗干净，切段
步骤3/7 点击查看大图
包菜切开，不要太小
步骤4/7 点击查看大图
锅里加入油，葱姜蒜爆香，腌制好的五花肉入锅煸炒3分钟，加白糖适量，加生抽、老抽翻炒，此时加水（水的量要盖住肉），大火煮开转小火十分钟左右。加豆角、青豆和包菜一起翻炒5分钟～此时适当加些水、水量不要比菜高
步骤5/7 点击查看大图
转小火～把鲜面条铺均匀、放在菜上面（一定要鲜面条、容易熟）
步骤6/7 点击查看大图
盖上锅盖～下面的菜还在煮、上面的面条放上面其实是再蒸，大约7分钟左右、水快煮完了，关上火，面在锅里继续焖五分钟。
最后一步点击查看大图
焖好的面加味精、鸡精拌均匀，尝下味道，再适量加盐（因为老抽和腌制的肉都会咸，所以不必加太多盐）香喷喷的豆角焖面就做好了！！

小贴士

我做的比较多，大家可以适当减量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

换个做法

豆角焖面的其他做法

豆角焖面的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

豆角焖面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许