清蒸海鲈鱼
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步骤1/7
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准备好海鲈鱼
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步骤2/7
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把鱼取出来开膛破肚，去掉内脏，刮掉鳞，洗干净备用
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步骤3/7
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在鱼两面抹上盐，料酒，肚子里也抹上适量盐，放上姜丝，腌制10分钟
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步骤4/7
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腌好后，把鱼洗干净，肚子里塞上葱结，姜丝，鱼身上也放一些姜丝。蒸锅大火烧开后把鱼放入蒸锅，蒸10分钟，关火，再焖5分钟
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步骤5/7
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蒸好的鱼取出来，把葱姜都去掉，蒸鱼的汤也倒掉
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步骤6/7
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辣椒切丝，锅中放少量油烧热后加入辣椒炸一下，然后浇到鱼身上(再浇热油前先淋入适量蒸鱼豉油，因为家里没了所以没有加)
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最后一步
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最后放上葱段，摆两片柠檬就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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