炒拨烂子
外面雷雨交加 不想去买菜 打开冰箱一看只有土豆 鸡蛋 所以想起吃山西的特色吃食 炒拨烂子
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆 洗净削皮 削皮后在整个土豆洗一下 这样擦丝就不需要再洗了 而且容易裹面粉 （土豆不能太干）
-
步骤2/9
点击查看大图
擦丝
-
步骤3/9
点击查看大图
这是裹好的面粉
-
步骤4/9
点击查看大图
冷水 大火 入锅蒸 水开后 大概10分左右就OK了
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅 先把2个鸡蛋炒出来
-
步骤6/9
点击查看大图
切葱姜 备用
-
步骤7/9
点击查看大图
葱姜 炒起来 放点盐 蒸土豆 倒入 接着炒。至于咸度 依据自己口味添加
-
步骤8/9
点击查看大图
因为颜色太白 我就切点葱花 放里面 这样看起来更有食欲 这是成品 就这样也特别香（另外蒜薹 火腿 豆角 胡萝卜 都可以拿来作为配料做？
-
最后一步
点击查看大图
这是我前几天做的 是不是看起来更有食欲呢
土豆一定要湿度够才能更好的裹面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
炒拨烂子的相关分类
炒拨烂子的相关推荐
-
煎槐花饼
142614人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7034164人看过 -
家在北方——土豆小吃【炒拨烂子】
220908人看过 -
炒槐花
129937人看过 -
葱油面香而不腻的秘密，一碗不够吃
481836人看过 -
饺子皮油泼面
165705人看过 -
蛋炒拨烂子——土豆的华丽变身
416407人看过 -
槐花
192774人看过 -
槐花煎饼
788075人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#超下饭的川味儿蒜苗炒鸡蛋
138775人看过 -
素炒饼丝#带着美食出去浪#
254642人看过 -
山西拨烂子
109895人看过
