自制剁椒（自己的口味）
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上班吃饭的时候看到同事带的饭里面有剁椒，就顺嘴问了下做法。回去自己做了，感觉好吃又方便。但是最喜欢吃里面的大蒜，后来每次做都喜欢放好多大蒜！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把辣椒、大蒜、生姜都洗干净凉干，（案板和刀也要洗干净不能有水和油）凉干后都切碎！
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步骤2/3
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切碎后放到干净没油没水的碗里，放适量的盐和料酒（我放了碗里的不锈钢勺子两勺子料酒、放了调料盒勺子满满五勺盐）搅拌好就可以装瓶子里了！
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最后一步
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装好的！（瓶子洗干净用开水烫过的！不能有水和油！！！）放冰箱四五天就可以吃了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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