8寸蛋糕(无奶油)
-
步骤1/11
点击查看大图
备好所有材料。将蛋黄和蛋清分离开,使用的小盆子一定是无水无油的,不然蛋清不易打发。
-
步骤2/11
点击查看大图
先做蛋黄部分,将蛋黄打散,先加入20g白砂糖,然后依次加入纯奶,食用油,蛋糕粉。蛋糕粉最好用小筛子过一下,比较细腻。搅拌好直到无颗粒。(一个人做好多照片没有拍,直接是搅拌好的图☺️)
-
步骤3/11
点击查看大图
开始处理蛋清,用电动打蛋器打到有泡沫是开始加入白砂糖。将剩余白砂糖分三次加入,直至打到不会掉落状。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清打发成这样子就好啦。
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋清打发好,分次加入搅拌好的蛋黄中,搅拌均匀就好了。
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌好开始倒入8寸模具里面,完全倒入后,要多震几次,不要有气泡。大概距离桌面十厘米左右震就可以。
-
步骤7/11
点击查看大图
还是有一些小气泡,尽量多震几次。
-
步骤8/11
点击查看大图
我的烤箱有说明,蛋糕选择210,25分钟即可。根据各自的烤箱来设定。
-
步骤9/11
点击查看大图
做好后倒扣等待凉却后即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
后来又做了一次,裂开了,反正自己吃也没什么,一共做过两次小蛋糕,经验还不足,还需要多学习学习
-
最后一步
点击查看大图
多做几次就不会裂开了☺️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
无奶油蛋糕的相关分类
无奶油蛋糕的相关推荐
-
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3414200人看过 -
新手入门简单的大白的便当
9631人看过 -
原味提拉米苏(无蛋、无吉利丁片版)
4583人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
60378人看过 -
DIY饮品
41446人看过 -
#夏日撩人滋味#假期也要好好吃早餐,15分钟搞定一盘小蛋糕
74499人看过 -
金枕蛋糕(450克吐司盒版)
59811人看过 -
神奇小厨之:夏日饮品百分百西瓜汁
7570人看过 -
神兽早餐专辑之甜甜圈蛋糕
43857人看过 -
网红酸奶蛋糕(材料替换版)
103095人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#西瓜桃桃饮品
149050人看过 -
川秀菌粉面包机自制酸奶!简单!快速!
11990人看过