8寸蛋糕（无奶油）
-
步骤1/11
点击查看大图
备好所有材料。将蛋黄和蛋清分离开，使用的小盆子一定是无水无油的，不然蛋清不易打发。
-
步骤2/11
点击查看大图
先做蛋黄部分，将蛋黄打散，先加入20g白砂糖，然后依次加入纯奶，食用油，蛋糕粉。蛋糕粉最好用小筛子过一下，比较细腻。搅拌好直到无颗粒。（一个人做好多照片没有拍，直接是搅拌好的图☺️）
-
步骤3/11
点击查看大图
开始处理蛋清，用电动打蛋器打到有泡沫是开始加入白砂糖。将剩余白砂糖分三次加入，直至打到不会掉落状。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清打发成这样子就好啦。
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋清打发好，分次加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀就好了。
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌好开始倒入8寸模具里面，完全倒入后，要多震几次，不要有气泡。大概距离桌面十厘米左右震就可以。
-
步骤7/11
点击查看大图
还是有一些小气泡，尽量多震几次。
-
步骤8/11
点击查看大图
我的烤箱有说明，蛋糕选择210，25分钟即可。根据各自的烤箱来设定。
-
步骤9/11
点击查看大图
做好后倒扣等待凉却后即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
后来又做了一次，裂开了，反正自己吃也没什么，一共做过两次小蛋糕，经验还不足，还需要多学习学习
-
最后一步
点击查看大图
多做几次就不会裂开了☺️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
无奶油蛋糕的相关分类
无奶油蛋糕的相关推荐
-
西瓜
28940人看过 -
饮品
73407人看过 -
自制夏日饮品西瓜奶昔，清凉解暑‼️
36898人看过 -
抖臀抹茶小蛋糕 材料简单
54976人看过 -
DIY饮品
42093人看过 -
老式鸡蛋糕
1871034人看过 -
老式鸡蛋糕
2442020人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕
3416662人看过 -
新手入门【新奥尔良烤翅】完胜KFC
7463人看过 -
葡萄千层蛋糕
30442人看过 -
双色抹茶生巧，茶香与奶香邂逅，丝滑与浓醇的碰撞。
33301人看过 -
熬夜饮品
30459人看过
