转换糖浆
手工月饼必须用到的转换糖浆
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步骤1/9
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原料
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步骤2/9
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把砂糖到入锅中，加水，融化，并加热。
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步骤3/9
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大火加热，用勺子不停搅动，至沸腾
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步骤4/9
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柠檬榨汁，沉淀备用
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步骤5/9
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等沸腾后，开始慢慢加入柠檬汁，并且搅拌几次，不要过于频繁搅拌。
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步骤6/9
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大概五分钟后转小火慢慢熬
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步骤7/9
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大概熬了20分钟，看着颜色逐渐深了，不要搅拌，随时关注，看和蜂蜜的粘稠度一样就可以关火了
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步骤8/9
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冷却，装瓶，有流动性
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最后一步
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成品
小火熬制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-22
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