香辣鱼
贵州香辣鱼。
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步骤1/7
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取出内脏,鱼鳃,下锅煎至金黄(小火)
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步骤2/7
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煎豆腐,表面稍微黄一点就可以
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步骤3/7
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煎好的鱼和豆腐放在大碗面
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步骤4/7
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把辣椒,生姜,大蒜瓣放到锅里稍微翻炒,放入煎好的鱼和豆腐
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步骤5/7
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加开水煮,放盐,老抽,鸡精,锅盖盖住,小火煮
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步骤6/7
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快出锅时,加入芹菜和薄荷就好啦(还有一种野菜不知道叫啥)
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最后一步
忘了说,最后还要加花椒啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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