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椰奶冻的做法

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椰奶冻

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10~30分钟

椰浆 200ml

、

吉利丁粉 10g

、

牛奶 150ml

、

炼乳 2勺

、

糖 30g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
吉利丁粉放入50g冷水中调冲
步骤2/5 点击查看大图
把牛奶、椰浆、炼乳、糖倒入小锅煮至微冒泡（若没有炼乳可以不加，炼乳不加的话糖可以适当在加点，因为炼乳本身甜的）
步骤3/5 点击查看大图
把调冲的吉利丁凝固体隔热水搅拌至溶解成吉利丁水
步骤4/5 点击查看大图
把吉利丁水倒入锅内与牛奶等搅拌均匀，装盘，放入冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
成品（大概3个小时就凝固了），切开后撒上椰蓉（切的比较丑，哈哈哈哈，将就看吧）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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