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辣炒花甲的做法

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辣炒花甲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

小米椒 3只

、

自制泡红椒 4个

、

大蒜适量

、

姜丝适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花甲买回来放在淡盐水中吐沙1-2小时，洗去表面泥沙。沸水下锅，开壳及时捞出
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捞出后过凉
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沥水备用
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准备好配料
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热油，爆香姜蒜葱白，我用的是自家产的山茶油，去腥增香，嘻嘻。
步骤6/10 点击查看大图
放入小米椒和泡红椒翻炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
下入花甲一起翻炒
步骤8/10 点击查看大图
调入适量生抽，盐，料酒，翻炒均匀即可出锅撒葱花。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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