土豆肉块面
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步骤1/21
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备好食材!
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步骤2/21
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土豆切丁
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步骤3/21
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肉丁切丁
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步骤4/21
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肉加淀粉,料酒腌制可以让肉变嫩
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步骤5/21
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抓匀
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步骤6/21
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准备好配料,还有两小粒冰糖忘了放
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步骤7/21
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锅热放油,然后放入葱,姜,蒜,辣椒,花椒,香叶,冰糖,小火不要炒糊了
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步骤8/21
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放入肉丁翻炒
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步骤9/21
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放入少许料酒,少许生抽,老抽,继续翻炒
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步骤10/21
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放入土豆,白胡椒,继续翻炒
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步骤11/21
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放入水开始煮
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步骤12/21
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盖锅焖5分钟
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步骤13/21
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觉得味不够加少许盐,收汤
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步骤14/21
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出锅
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步骤15/21
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期间做了黄瓜当码
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步骤16/21
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下面煮面
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步骤17/21
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我没刷锅,直接做的水
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步骤18/21
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下面下面
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步骤19/21
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这时候要准备一个盆装点凉水,用来煮面时扑锅,浇上一点,省得扑锅
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步骤20/21
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煮好了!
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最后一步
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然后一浇汁,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
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