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地道热干面|有一碗面叫乡愁

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团团妈

灵感来源于豆果优食汇上的江城知味热干面，吃了一次便会做了，很地道。比“我想和你一起吃早餐“的徐志摩还要柔情一百倍的热干面，能唤起不少人的乡愁。特意请教了一位武汉的朋友指点，做出了这碗比较地道的面。北方很少有新鲜的碱面条，就用了风干碱面代替。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
碱面 100g
、
芝麻酱 2勺
、
重酱油（你可以用老抽） 1勺
、
鲜酱油（你可以用生抽） 1勺
、
香油 1勺
、
食用油 1勺
、
红油（不带固体的红色辣椒油） 依你的口味添加
、
五仁酱丁（一种酱咸菜） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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