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芝士软香球（君之配方）的做法

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芝士软香球（君之配方）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

奶油奶酪 140g

、

蛋清 2个

、

细砂糖 70g

、

低筋面粉 200g

、

泡打粉 1.25ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油软化加入细砂糖打发
步骤2/8 点击查看大图
加入奶油奶酪搅打均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入蛋清搅打均匀成为浓稠的糊状
步骤4/8 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合过筛加入芝士糊里
步骤5/8 点击查看大图
用刮刀拌到没有干粉的状态此时的面团应是湿润但不粘手的
步骤6/8 点击查看大图
取一小块面团用手轻轻团成球
步骤7/8
将烤箱预热到上下火190度
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把做好的小球摆在铺了锡纸的烤盘上放入预热好的烤箱中层烤十三分钟左右直到表面金黄就可以出炉了烤好的小球放入密封罐过夜后即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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