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莲白碎肉粉丝的做法

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莲白碎肉粉丝

浏览 18.6万 · 收藏 1311 · 学做 6

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宝宝喜欢吃肉不喜欢吃菜。这道菜把肉和菜是有粉丝纠缠在一起，宝宝超级喜欢吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲花白（包菜）几片叶子

、

粉丝一小把

、

瘦肉

、

姜蒜

、

料酒

、

酱油

、

白糖

、

盐

、

醋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备配料。姜蒜剁碎切末
步骤2/10 点击查看大图
莲白洗净切丝
步骤3/10 点击查看大图
瘦肉剁碎。我选的稍微带点肥肉的，这样肉口感不会太干。
步骤4/10 点击查看大图
粉丝温水泡软，并剪成段
步骤5/10 点击查看大图
热锅防适量猪油。油化之后放入姜蒜爆香。猪油炒这道菜味道更香一些。
步骤6/10 点击查看大图
接着放入碎肉翻炒至变色。
步骤7/10 点击查看大图
加入料酒翻炒。然后加入少量白糖醋酱油翻炒上色。
步骤8/10 点击查看大图
放入莲白丝翻炒至熟。
步骤9/10 点击查看大图
加入泡好的粉丝快速翻炒，加少量生抽提鲜。放盐起锅。注意盐的量，因为酱油和生抽都带咸味！
最后一步点击查看大图
好嘞，上桌。老少皆宜的一道菜哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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