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玛德琳贝壳蛋糕的做法

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玛德琳贝壳蛋糕

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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕，飘着淡淡的柠檬香味。口感松软，不油腻，配上一杯红茶或则咖啡，即是简单的下午茶。

食材清单加入采购清单

黄油 100g

、

糖 100g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 10ml

、

柠檬皮

、

泡打粉 2g

、

低粉 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
柠檬皮切碎放入糖腌制1小时
步骤2/4 点击查看大图
将柠檬细砂糖中加入鸡蛋，用打蛋器充分搅拌均匀。慢慢加入牛奶拌匀，面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至均匀无颗粒，将融化的黄油慢慢倒入面糊中，搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热，190度，将面糊取出装入裱花袋，挤入模具9分满，上下火，放烤箱中层烤约12-15分钟
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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