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凉拌生姜的做法

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凉拌生姜

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以前爷爷很喜欢做这道菜吃，吃这个菜就会让我想起爷爷还在的时候，想起我的童年。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生姜 500g

、

蒜苗 100g

、

小米椒 50g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把生姜和蒜苗洗干净切丝，蒜苗取前面那段，叶子不要。切好放盘子里再放入适当的盐的调味酱油（我用的是厨邦的味极鲜）还有醋（可根据自己的喜好，我放的是白醋，喜欢吃陈醋的放陈醋也可），然后用手抓均匀，最后在把小米椒切碎，洒在姜上面，开火把锅烧热到入油，等油冒烟了就可以关火，把油浇到小米椒上在用筷子拌匀就可以吃了。

小贴士

调料可根据自己的口味调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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