田园面包
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中种~天然酵母
300g
、
中种高筋面粉
400g
、
牛奶
160g
、
主面团+中种
全部
、
主面团~高粉
140g
、
淡奶油
70g
、
白砂糖
50g
、
鸡蛋
1个
、
盐
8g
、
黄油
50g
、
蔓越莓干
100g
、
牛至叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1,提前准备好发酵面团
-
步骤2/4
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2,中种+发酵面团发酵
-
步骤3/4
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3,主面团材料+中种发酵
-
最后一步
点击查看大图
塑型发酵,烤箱150度,上下火50分钟,20分钟加盖锡纸。
小贴士
美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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