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西红柿打卤面—迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ 今天是方便面的发明日，可是与其说方便面，不如说说大家中国本土最简单易学的打卤面。卤面是北方流传广远的一种面食，据说是从清道光年间由山东开始流传的。然而现在人对打卤面的理解已经有了变化，似乎凡是在煮好的面上浇上浇头的面食，都叫了卤面了，比如特别容易上手的西红柿打卤面。 ➤ 当我们在外饿了的时候，其实通常想到的并不是什么大鱼大肉，而就是这样一碗再普通不过的西红柿面了。因为平常的就是生活的，而生活的就是中国人的家的味道。
食材清单 加入采购清单
面条 3两
、
鸡蛋 2个
、
西红柿 2个
、
葱 1根
、
糖 1茶匙
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 西红柿去皮其实很简单：在顶部划十字刀，然后开水中一烫，皮一撕就下来了。 2. 做卤的时候油和盐不要放太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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