鸡蛋肉末蒸豆腐
这是一道最适合小孩和老人的菜品，不论是颜色还是口感都很不错！家里有挑食的人更应该做给他们吃，非常有食欲~
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步骤1/5
两个鸡蛋加一个鸡蛋量的水打在一起搅拌均匀，再加入适量料酒。青红柿椒和泡好的香菇切丁，香菇水不要倒。
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步骤2/5
把嫩豆腐倒入盘中，用勺子搅碎，然后把上一步骤的鸡蛋倒入盘中搅匀。
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步骤3/5
把盘子放入蒸锅，大火蒸十分钟。
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步骤4/5
蒸鸡蛋豆腐的时候我们来炒肉末，锅中倒油，中火，炒肉末，加入老抽和少量盐，肉末变色即可，然后加入之前切好的青红柿椒丁和香菇丁。再把香菇水倒入锅中煮沸。
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最后一步
蒸好鸡蛋豆腐后，把肉末这些均匀浇在这上面，多余的汤汁也浇到盘中，这道菜就完成啦！
一个鸡蛋量的凉白开要在打鸡蛋前放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-25
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