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炸肉丸子的做法

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炸肉丸子

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孩子喜欢吃炸小肉丸，今天就做起来，而且她喜欢用小肉丸沾番茄酱吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅

、

馒头渣

、

葱

、

姜

、

白胡椒粉

、

花雕酒

、

盐

、

生抽

、

鸡蛋

、

蚝油

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱姜沫
步骤2/10 点击查看大图
葱姜末
步骤3/10 点击查看大图
放到肉馅里，放盐，生抽，十三香，花雕酒，耗油，放入一个全蛋，顺一个方向搅拌，上劲儿！
步骤4/10 点击查看大图
放一个全蛋
步骤5/10 点击查看大图
放入一个馒头，用手腻成渣，放馒头渣的目的就是炸出来的丸子松软，不硬
步骤6/10 点击查看大图
再放入少于淀粉
步骤7/10 点击查看大图
油温五六成热放团好的丸子下锅，用中火炸，以免夹生！
步骤8/10 点击查看大图
新鲜美味健康干净的自制炸小肉丸就做好了
步骤9/10 点击查看大图
孩子喜欢用丸子沾番茄沙司吃，你们也可以试试
最后一步点击查看大图
宝贝已经吃了好多了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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