金针菇拌茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子洗净后拦腰切成两段放锅内蒸熟
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步骤2/4
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凉后用手撕成条状；蒜瓣用压蒜器压成蒜泥
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步骤3/4
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锅内水烧开后烫入金针菇，煮熟捞起过一道凉开水后滤干
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最后一步
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将金针菇与茄子丝拌在一起用手抓匀后倒橄榄油，将盐 酱油 鲜味汁 香麻油 醋 白糖调好浇淋于茄子金针菇，一颗朝天椒切小段后拌入其中。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-26
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