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千层烫面肉饼的做法

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千层烫面肉饼

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记得几年前单位附近有个卖肉烧饼的，冬天的时候特别爱去买一个吃，热乎乎的肉饼外酥里嫩，特别好吃。后来房屋改造卖肉饼的也不知道搬迁到哪里去了，这几天特别想念那个味道，于是就自己动手做了改良版的肉饼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉馅少许

、

面粉适量

、

大葱 2根

、

老抽一勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

十三香适量

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6
把开水倒入面粉中，用筷子搅成絮状，然后和成团，盖湿笼布醒20分钟（这步木有拍照，一手面）
步骤2/6 点击查看大图
准备肉馅，将葱切碎，放入老抽，生抽，十三香，盐，香油搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
将面团擀开，铺上肉馅，卷起来
步骤4/6 点击查看大图
收口朝下，按成圆形
步骤5/6 点击查看大图
不粘锅放少许油，把肉饼放入，小火两面煎熟
最后一步点击查看大图
切开装盘，可以看到一层层的肉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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