香菇辣椒酱
对喜欢吃辣椒的朋友来说,这个辣椒酱跟所有的东西都是绝配
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步骤1/14
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准备小米椒
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步骤2/14
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洗干净,处理好
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步骤3/14
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搅碎,也可以用剁的
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步骤4/14
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大蒜,生姜
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步骤5/14
同样搅碎
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步骤6/14
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香菇,泡发洗干净,剁碎
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步骤7/14
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锅里倒油,可以多到一些
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步骤8/14
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油稍微有点热,将所有材料放进去
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步骤9/14
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方4小勺盐,1勺的鸡精,
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步骤10/14
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生抽我是一瓶倒了一小半进去
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步骤11/14
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老抽放一勺就可以了,主要是提色
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步骤12/14
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中小火熬,熬的时候要一直搅拌,熬差不多40/50分钟
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步骤13/14
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熬出红油,差不多就可以了
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最后一步
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熬好,放冷,装瓶子,瓶子不能有水,然后辣椒酱要用熬的油盖住,这样不容易坏,最好放冰箱里,
熬好的辣椒酱放冰箱保存,如果是冬天就不用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-26
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