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蒜香大蝦的做法

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蒜香大蝦

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感覺今天陽光很棒，就想做一下大蝦犒勞一下自己！再搭配一杯自製檸樂，棒！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大蝦 500g

、

紅辣椒 4条

、

大蒜 1颗

、

姜少許

、

盐适量

、

醋少許

、

蒸魚豉油 2勺

、

黑胡椒少許

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
將辣椒切成辣椒圈，姜切成姜片，大蒜切成大蒜碎！
步骤2/5
鍋內倒入油，燒熱，下姜片和大蒜碎，翻炒大概20秒，炒出香味，再下辣椒圈翻炒！
步骤3/5
聞到辣椒和蒜香，下大蝦，一定要注意不要把洗大蝦的水弄進鍋子裡面了，然後翻炒大蝦，翻炒至大蝦基本都變色！
步骤4/5 点击查看大图
然後放適量的盐，下幾滴醋調味，下2勺蒸魚豉油，不斷的翻炒大蝦（各家的火大小不一樣，視火候來決定），發現出汁了，可以下一點黑胡椒調味，不下也可以，視個人口味而定！
最后一步点击查看大图
然後就可以出鍋擺盤了，再搭配一杯自製的檸樂！

小贴士

注意大蝦的清洗，個人覺得將尾部剪開的話，會更加的入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-26

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