雪梨烤鸭腿
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步骤1/6
鸭腿去骨，洗净，带皮的一面轻轻划网格。
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步骤2/6
生抽，黑胡椒，白葡萄酒，盐，拌匀，淋在鸭腿上。找个保鲜袋将鸭腿和酱料一起密封腌制，放进冰箱冷藏室，至少两小时。
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步骤3/6
平底锅中火烧热，腌制好的鸭腿，皮面朝下，不加油煎。直至鸭皮出油，煎至焦黄，翻面再煎三分钟左右。
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步骤4/6
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雪梨切片备用。烤盘铺锡纸，雪梨垫底，上面放入煎好的鸭腿。
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步骤5/6
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烤箱170度预热，中层，上下火，15分钟。出炉。切片。
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最后一步
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可以配合雪梨摆盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-26
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