自制转化糖浆
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步骤1/5
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准备好所需材料
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步骤2/5
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将白糖倒入凉开水中搅拌均匀，中火煮开
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步骤3/5
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煮开后倒入柠檬汁，不能搅拌，转中小火
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步骤4/5
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中小火煮五分钟左右之后转小火慢慢煮，可以盖上锅盖防止水分蒸发太快
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最后一步
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根据自己的火候观察糖浆的颜色，我是煮至金黄色时关火的，然后用勺子舀了一点点等到凉后，用2个手指捏一下，手指间出现拉丝就OK啦，因为糖浆凉了之后会变得更加浓稠
开火之后就不可以搅拌了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-26
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