咸蛋黄炒苦瓜
挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果粒、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。
-
步骤1/9
点击查看大图
将苦瓜切开掏出瓤洗净，
-
步骤2/9
点击查看大图
然后将苦瓜切成片，注意不要太厚
-
步骤3/9
点击查看大图
水开，加点盐，焯水过一下，捞出，
-
步骤4/9
点击查看大图
熟咸蛋黄用刀背轻轻压一下，剁碎一下，
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里放少许油，油温热一点，放咸蛋黄炒，炒出泡泡，
-
步骤6/9
点击查看大图
加焯好水的苦瓜，
-
步骤7/9
点击查看大图
加一点盐，翻炒一下，就可以了！
-
步骤8/9
点击查看大图
完成！
-
最后一步
点击查看大图
享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
咸蛋黄炒苦瓜的相关分类
咸蛋黄炒苦瓜的相关推荐
-
咸蛋黄焗挪威青花鱼，香迷糊了
164970人看过 -
#硬核菜谱制作人#紫薯银耳羹
265868人看过 -
#春日养生局#苦瓜炒鸡蛋+杂蔬苦瓜汤
154780人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
287363人看过 -
蒜香茄子条
6584177人看过 -
沙葱土豆泥
104194人看过 -
苦瓜豆豉炒鸡蛋
17610人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#轻食简餐虾仁温沙拉
136187人看过 -
春日减脂白灼韭黄#春季食材大比拼#
441122人看过 -
猪肉豇豆馅包子
561915人看过 -
#流感季饮食攻略#砂锅腔骨熬白菜冻豆腐粉条
135194人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
330683人看过
