酒酿--醪糟
-
步骤1/10
点击查看大图
糯米浸泡一个晚上，可以做的标准就是生糯米能用手指碾碎
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米蒸熟，我蒸了35分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸好的糯米放凉，摸着有点儿温就行了
-
步骤4/10
点击查看大图
超市买的酒曲（甜味型），倒出3g，放在温水里化开，水温温的就行，或者直接凉开水
-
步骤5/10
点击查看大图
把酒曲水和糯米饭拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
找个密封的容器，把糯米按压紧实
-
步骤7/10
点击查看大图
我没用砂锅类的，就用了玻璃缸！要用衣服或者毛毯包起来，现在夏天温度高，我就放在厨房里
-
步骤8/10
点击查看大图
放了三天，出汁了就好了
-
步骤9/10
点击查看大图
味道非常好
-
最后一步
最重要的一点，从开始做，任何一个步骤都不可以碰到油和生水，所有器皿都要开水烫一遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-27
酒酿醪糟的相关分类
酒酿醪糟的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#自制酒酿
196143人看过 -
酒酿
92725人看过 -
赤豆酒酿
74233人看过 -
自制酒酿
38618人看过 -
香甜醪糟
12440人看过 -
酒酿发糕
140357人看过 -
空气炸锅版汉堡胚
119106人看过 -
自制红豆沙馅
6936957人看过 -
好吃养胃的广式糕点 | 小米红豆马蹄糕 | Q弹软糯不粘牙
11971人看过 -
草鱼炖豆腐
386911人看过 -
蛋黄酥|手抓饼之空气炸锅版
172865人看过 -
家常豆腐
16087927人看过
