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炒猪肝的做法

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炒猪肝

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最爱吃猪肝，但是因为减肥晚上不能吃，就做给爸妈吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肝

、

干辣椒

、

青椒

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

蒜

、

葱

、

酱油

、

盐

、

味精

、

五香粉

、

姜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肝，淡盐水泡三个小时左右，(其实也不用泡那么久，我泡了一个多小时)
步骤2/10 点击查看大图
猪肝，切片，每片2㎜左右，切好要多洗几遍这样比较放心
步骤3/10 点击查看大图
蒜多切一些，然后葱，青椒(特别辣的青椒)，胡萝卜，黄瓜
步骤4/10 点击查看大图
干辣椒泡水泡一会儿
步骤5/10 点击查看大图
猪肝放五香粉，料酒，葱蒜姜腌一会儿
步骤6/10 点击查看大图
酱油里放盐，味精，一会儿炒的时候直接倒进去即可，方便
步骤7/10 点击查看大图
油要多一些，放入蒜，蒜变成金黄色，放入猪肝
步骤8/10 点击查看大图
猪肝炒一会儿，时间不能长
步骤9/10 点击查看大图
然后放入干辣椒，青椒，胡萝卜，黄瓜，之前调好的酱油
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

猪肝不要切太薄，2毫米为好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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