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咸蛋黄烧茄子

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走大道的楠人

有一次在餐馆吃过这道菜，就一直念念不忘！刚好买了咸蛋黄，就试试做下吧！第一次尝试做，做得有点不伦不类，不过味道还是可以的！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 一个
、
咸蛋黄 4个
、
盐 适量
、
蒜 适量
、
姜 适量
、
蚝油 适量
、
淀粉 少量
烹饪步骤
小贴士

咸蛋黄本身有点出油，所以在一起炒的时候不建议放太多油，不然就会出超多油的！茄子事先可以用盐水泡一下，听说可以防止吸太多油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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