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孜然土豆的做法

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孜然土豆

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每个人都会有一种食物在脑海中根植，是儿时的味道，还是味蕾的嗜好，不得而知！土豆是某的最爱，试过无数次，只为某的一句再来一盘

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

孜然 4g

、

花椒粉

、

葱

、

香菜

、

蒜

、

辣椒

、

盐，鸡精，白醋

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.土豆去皮，切块2.将切块的土豆置于大腕中，加入适量的水和白醋，主要为去掉土豆表面的淀粉3.将蒜剥皮，将蒜压成蒜泥，取2勺辣椒粉和蒜泥置于碗中，加入盐和鸡精，倒入热油，辣椒油制作完成，备用4.将葱和香菜切段，备用！5.将土豆捞出，沥水6取锅倒入能淹没土豆的油量，将油热到6成热，倒入土豆，炸至土豆金黄，捞出沥油7.取平底锅，开小火，将炸过的土豆倒入，加入2勺孜然粉，一勺花椒粉，翻炒均匀，关火，撒入干盐、鸡精、葱、香菜、辣椒油翻炒均匀8出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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