咸菜豆腐脑配米饭
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                                            10~30分钟  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        米饭
                    
                    500ml                
、                                                                
                    
                        豆腐脑
                    
                    200g                
、                                                                
                    
                        咸菜
                    
                    150g                
、                                                                
                    
                        大葱
                    
                    1颗                
、                                                                
                    
                        大蒜
                    
                    5瓣                
、                                                                
                    味极鲜
                    2勺                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    1勺                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    2勺                
、                                                                
                    卤子(卖豆腐脑那里现成的)
                    150g                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/2
                                                                                                    
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1 蒸米饭2 将豆腐脑和卤子上锅蒸一下《如果是热的,忽略此步骤》3 大葱切成小块,大葱拍碎,切块备用4 锅中放入水烧至沸腾,放入咸菜丝烫一下,捞出放冷水盆里过一下凉,备用5 将咸菜丝切成小块,备用6 锅中放油,稍微一热放入葱花,大蒜翻炒,依次放入咸菜,味极鲜,老抽,盐翻炒《如果有些干,可放入少量水》多炒一会儿,味道好吃
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                                                最后一步
                                                                                                    
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米饭盛好后,放入豆腐脑,卤子,咸菜搅拌就可以了,味道棒棒的
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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