咸菜豆腐脑配米饭
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10~30分钟
| 切墩(初级)
米饭
500ml
、
豆腐脑
200g
、
咸菜
150g
、
大葱
1颗
、
大蒜
5瓣
、
味极鲜
2勺
、
老抽
1勺
、
盐
2勺
、
卤子(卖豆腐脑那里现成的)
150g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1 蒸米饭2 将豆腐脑和卤子上锅蒸一下《如果是热的,忽略此步骤》3 大葱切成小块,大葱拍碎,切块备用4 锅中放入水烧至沸腾,放入咸菜丝烫一下,捞出放冷水盆里过一下凉,备用5 将咸菜丝切成小块,备用6 锅中放油,稍微一热放入葱花,大蒜翻炒,依次放入咸菜,味极鲜,老抽,盐翻炒《如果有些干,可放入少量水》多炒一会儿,味道好吃
-
最后一步
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米饭盛好后,放入豆腐脑,卤子,咸菜搅拌就可以了,味道棒棒的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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