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炒茄条的做法

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炒茄条

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 4个

、

葱姜蒜适量

、

辣椒 1个

、

洋葱 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

花椒面 5g

、

大料面 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜蒜切末备用，我加了一颗西红柿，即好吃又好看。
步骤2/4 点击查看大图
茄子削皮，切成比手指略细放盐盐出水，用水洗净盐和黑水，挤干净备用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，先下葱姜蒜炒出香味，在下西红柿炒出汁，在下茄子，最后放辣椒。
最后一步点击查看大图
炒一会儿入味，放适量盐即可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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